El melón Galia o Galo, es un tipo
de melón pequeño, más o menos de 1Kg, muy dulce y aromático, es delicioso
comerlo cortado por la mitad y con una cucharita a modo de cuenco. Tiene un 85%
de agua, por lo que es muy refrescante y nos hidratará en épocas de intenso
calor. Es rico en vitamina C, ácido fólico, betacarotenos y provitamina A, los
cuales nos protegerán del sol, y nos ayudarán a conseguir un bonito bronceado.
Además contiene altos niveles de potasio (unos 300mg por cada 100g) y es bajo
en sodio.
Por su parte la Piña, es una
fruta ideal para personas con hipertensión y con problemas de circulación
sanguínea, gracias a tres de sus enzimas (bromelia, extranasa, ananasa) que le
otorgan unas propiedades anticoagulantes, además de ayudarnos en el proceso de
digestión. Es rica en fibra, pectina y Vitamina C, contiene potasio, ácido
caféico y arginina que nos ayudan a eliminar agua del cuerpo, por lo que evita
la retención de líquidos. Muy adecuada para deportistas por tener propiedades
antiinflamatorias y así evitar tendinitis, bursitis, problemas de espalda,
esguinces o luxaciones.
Zumo de Piña y Melón Galia
½ Piña
1 Melón Galia
½ Litro Agua Fría
Hielo
Pelamos la media piña y el melón
y lo introducimos en una batidora de vaso, agregamos el agua (puede ser que
necesitemos un poco más o un poco menos, dependiendo de lo maduras que estén
las frutas) y lo batimos todo hasta que quede liquido. Finalmente pasamos la
mezcla por un colador chino.
Agregamos un poco de hielo y
listo, a disfrutar de un delicioso y nutritivo zumo tropical.
Sugerencias: si en lugar de hacer
un zumo queremos conseguir un efecto de granizado, podemos batir las frutas con
una cantidad menor de agua y después de colar el zumo añadir hielo picado en el
vaso.
Si las frutas no están lo suficientemente maduras se les puede añadir un poco de melaza de arroz o azúcar de caña
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